Eine Haube im GaultMillau-Guide 2012 für das Restaurant „Das Schick“

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Als Neueinsteiger mit 14 Punkten unter den neuen Haubenrestaurants Österreichs

Am 20. Oktober 2011 erschien die Ausgabe 2012 des GaultMillau-Guides Österreichs – weithin als das „Neue Testament“ vieler österreichischer Feinschmecker bereits mit Spannung erwartet.


Wie auch die Jahre zuvor brodelte bereits Wochen vor der Veröffentlichung die Gerüchteküche, wer im neuen Restaurantführer unter den Besten, den Auf- und Absteigern und den Neueinsteigern zu finden sein würde. Bis zuletzt wurden die Bewertungen streng geheim gehalten, doch nun ist es fix – „Das Schick“ hat mit 14 Punkten eine Haube ergattert!

1969 von den Journalisten Henri Gault und Christian Millau in Paris gegründet, entwickelte sich die Listung an Restaurantbewertungen zu einer „Bibel“ für Gourmets in vielen europäischen Ländern. Die diesjährige 33. Ausgabe des Gourmetguides wurde rundumerneuert und ist ein geschmackvoller Begleiter durch die gehobene heimische Gastronomieszene.

Es macht uns stolz, dass nach nur einem Jahr Bestehen des neuen Restaurants und des neuen Konzepts eine derart gute Bewertung gelungen ist. Das bestätigt nicht nur die Entscheidung, aus der ehemaligen „Himmelsstube“ das elegante und stylische Restaurant „Das Schick“ zu machen, sondern auch die Umstellung des Konzeptes. Das außergewöhnliche Zusammenspiel österreichischer und spanischer Spezialitäten, sowohl bei den Speisen als auch beim vielfältigen Getränkeangebot, kommt nicht nur bei unseren Gästen, sondern auch bei den verschiedenen Testern gut an.

„Als Neueinsteiger ist das eine wirklich gute Leistung und eine Ehre für unser Restaurant ‚Das Schick‘“, kommentiert Dir. Peter Buocz die Auszeichnung. „Ich bin sehr stolz auf unser Team!“ Ähnlich freudig nahmen Küchenchef Johannes Reiser und Restaurantleiter Wolfgang Neiss die tolle Bewertung auf: „Das motiviert zu weiteren Top-Leistungen, wir freuen uns riesig, dass unsere Arbeit derart honoriert wird!“

Details zu GaultMillau finden Sie unter www.gaultmillau.at . Die genaue Bewertung des Restaurants „Das Schick“ können Sie im aktuellen GaultMillau-Guide nachlesen – erhältlich im Buchhandel. Oder noch besser – gleich selber ausprobieren, einen Tisch im „Das Schick“ reservieren und genießen …

Täglich geöffnet von 12.30 – 15.00 und 18.00 – 22.30 Uhr.

Allen Speise- und Getränkekarten, sowie weitere spezielle Angebote finden Sie
unter www.das-schick.at .

Wir freuen uns auf Sie!



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